1 pâte feuilletée
5 grosses carottes
2 grosses courgettes
3 oeufs
10cl de crème liquide
30 g de fromage type Tartare
1 boite de thon naturel
Sel & poivre
Préchauffer le four à 200°C
A l'aide d'un économe ou d'une mandoline, tailler des lanières de courgettes et de carottes.
Cuire à la vapeur ou dans une casserole d'eau salée, les lanières de carottes uniquement , pendant 13minutes.
Placer la pâte dans un plat à tarte, piquer le fond et cuire à 200°C pendant 15minutes.
Mélanger les oeufs, le fromage et la crème liquide.
Mettre le thon émietté dans le fond de tarte.
Puis placer les lanières en partant de l'extérieur vers l'intérieur.
Enfin répartir l'appareil aux oeufs et fromage sur la tarte.
Enfourner à 180°C pendant 45minutes.
