Pour 2 personnes :
Ingrédients :
6 disques de pâte feuilletée
1 poireau
15cl de crème fraîche liquide
1boîte de lardons fumés
Sel / Poivre
Lavez-le poireau en profondeur.
(Astuce : Pour cela enlevez les racines du poireau, enlevez le vert qui est un peu disgracieux.)
Ensuite coupez le dans la longueur, du blanc vers le vert en laissant 3cm au pied du poireau.
Mettez à chauffer des lardons dans une casserole afin de les dégraissés. Égouttez-les et réservez.
Émincez le poireau, puis mettez dans un wok préalablement beurré.
Faites revenir 5min le tout puis ajoutez la crème, salé et poivré.
Laissez "fondre" le poireau une dizaine de minutes.
Ajoutez les lardons.
Découpez à l'aide d'un emporte pièces 6 disques de pâte feuilleté.
Piquez-les à l'aide une fourchette les disques pour ne pas qu'ils gonflent trop pendant la cuisson. Déposez-les sur une plaque de four sur laquelle vous aurez mis un morceau de papier sulfurisé.
(Astuce : pour garder vos disques de pâte feuilletée bien réguliers, pendant la cuisson faites les cuirs entre deux plaques)
Enfournez à 180° pendant 10min.
Montage :
Dans un cercle, mettez
|----------------1 Disque de pâte--------------|
|2 cuillères de préparation au poireau|
|----------------1 Disque de pâte--------------|
|2 cuillères de préparation au poireau|
|----------------1 Disque de pâte--------------|
Même si on n' aime pas le poireau, une bonne façon de apprécier ! :)
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